potiron caramélisé


Tranches de potiron caramélisées

 

INGREDIENTS (pour 4 personnes)

  • 1 morceau de potiron (+/- 1/4)
  • 50 gr de beurre
  • 50 gr de sucre
  • sel, poivre

PREPARATION

  • Découpez des tranches de potiron de +/- 1 cm d’épaisseur
  • Faites cuire chaque tranche +/- 1,5 minute au micro-ondes
  • Salez et poivrez les tranches
  • Faites fondre le beurre dans une poêle
  • Ajoutez les tranches de potiron
  • Faites cuire à feu moyen +/- 3 minutes de chaque côté
  • Ajoutez le sucre
  • Laissez caraméliser
  • Accompagnement : quelques tranches de boudin noir grillé et ses 3 purées (carotte, pommes de terre, poireau)
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