Recette de la tarte aux pêches

 

INGREDIENTS pour la tarte aux pêches (pour 6 personnes)

 

  • 700 gr de pêches
  • 1 rouleau de pâte brisée
  • 70 gr de sucre en poudre
  • 90 gr de beurre
  • 50 gr de poudre d’amandes
  • 1 œuf
  • 2 cuillères. à café rases de Maïzena

 

PREPARATION de la tarte aux pêches

 

  • Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  • Dans un plat, travailler 70 gr de beurre, puis ajouter 60 gr sucre en poudre, le Maïzena, l’œuf battu et la poudre d’amandes.
  • Réserver 10 min au frais.
  • Dénoyauter les pêches et les couper en morceaux.
  • Etaler la pâte dans un moule.
  • Couvrir du mélange aux amandes et disposer les pêches.
  • Répartir le reste du sucre en poudre et du beurre en dés sur les fruits.
  • Enfourner et laisser cuire 30 minutes.
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